I PRODOTTI ALIMENTARI

• Consegna quotidiana delle derrate alimentari, che vengono sottoposte a regolare controllo, con particolare attenzione a date di scadenza, temperatura di trasporto e stato delle confezioni  
• Prodotti confezionati di grandi marche 
• Frutta di qualità extra, coltivata con metodologie di lotta integrata
  
• Utilizzo di prodotti biologici, DOP e IGP 
• Per i condimenti esclusivamente uso di olio extravergine di oliva o di burro 
• Per le fritture esclusivamente uso di olio di arachide e controllo delle sue condizioni mediante test chimici, a tutela della salubrità dei cibi fritti 
• Prodotti del commercio equo-solidale  
  
  
        LE SERATE SPECIALI
  
  Lunedi, mercoledi e venerdi sera alla Mensa di Via Martiri proponiamo linee pizzeria o paninoteca con Pizza, Calzone, Focaccia farcita, Hot Dog o Hamburger
  Il giovedi sera alla Mensa di Via Martiri: primo piatto a base di pesce
  
  Alla Mensa di Via Betti le serate pizzeria o paninoteca, organizzate in giorni variabili e pubblicizzate direttamente in loco, alternano Paninozzo, Crostoni, Zampullo (se non sapete cosa sia, venite a scoprirlo di persona….!), Toast, Hot Dog, Pizza o Calzone
  
  Nel corso dell'anno , poi , sono proposte serate speciali a tema (serate regionali, serata biologica ed equo-solidale, serate di pesce ...)
  
  
  
  

IL SISTEMA QUALITA'

Il Servizio Ristorazione ha ottenuto la Certificazione per il Sistema Qualità  ISO 9001:2008 per le sedi di Via Martiri e di Via Betti e dal 2008 per la sede di Via Cammeo.