Il Commercio Equo & Solidale è un approccio alternativo al commercio convenzionale, che promuove giustizia sociale ed economica, sviluppo sostenibile, rispetto per le persone e per l’ambiente. 

Caratteristiche principali dei prodotti del commercio equo-solidali:

  I prodotti  vengono acquistati direttamente dai contadini del sud del mondo, eliminando i passaggi intermedi, in modo che ai produttori sia garantita un’elevata percentuale del prezzo finale.

• Viene pagato al produttore un prezzo “equo”, in modo da assicurare un livello di vita dignitoso ai lavoratori
• Il prezzo pagato ai produttori si compone di un prezzo minimo garantito, indipendente dalle pesanti variazioni del mercato e da eventuali speculazioni, e di una quota fissa da reinvestire nella cooperativa produttrice per progetti di sviluppo locale
• I produttori possono richiedere e ricevere fino al 60% del valore del contratto, già prima della spedizione della merce. Ciò permette loro di evitare indebitamenti per l’acquisto di macchinari e strumenti necessari per il lavoro.
  
  

Presso le mense del Servizio ristorazione sono presenti:

Bevande calde dei distributori automatici: caffè e cioccolato 

Banane: le banane distribuite a mensa provengono dalla Asociaciòn de Productores Bananeros "El Guabo"  

Dessert: biscotti, barrette di cioccolato, barrette al sesamo