Il Servizio Ristorazione, in determinati periodi dell'anno, svolge attività di catering/banqueting, in occasione di meeting e congressi, con ottimi risultati. 
Il servizio è rivolto a Università ed Enti Pubblici, e comprende allestimento, cucina e servizio ai tavoli. 
L'allestimento comprende la fornitura di tavoli,  tovagliato di qualità, piatti in porcellana, bicchieri di vetro fine e da degustazione,  piante e composizioni floreali a centro tavola. 
 
In occasioni particolari può essere messa a disposizione l'ambiente del Ristorante Universitario di via Cammeo, che può contenere fino a 250 persone.


  



 




 
Un esempio di menù:

Antipasti
Involtini di rana pescatrice
Lardellata su vellutata di fagioli zolfini e cavolo nero

Primi piatti
Saccottini di ricotta e spinaci in foglia con fonduta di pecorino giovane
Risotto mantecato alle capesante, fiori di zucca e pistilli di zafferano

Secondi piatti
Filetto di manzo con salsa caramellata al Morellino di Scansano
Flan di broccoletti
Caponatina di verdure

Dessert
Tortino di ricotta e mandorle con salsa di cioccolato e arancia candita
Caffè moka

Frivolezze al buffet
Dolcetti della tradizione toscana
Cartoccini di caldarroste
Moscatello Villa Banfi

Bevande
Vino rosso Chianti D.O.C.G. L’Aiola
Vino dessert: Moscato d’Asti Martini